shrimp and cucumber salad

最近實在是太熱了，希望找一些清涼的食譜，像這一道蝦黃瓜沙拉就蠻適合。



我是將大黃瓜去皮去仔後切丁，配上解凍後的煮熟蝦仁。醬汁則是薄荷葉 (自己種的) 加上欖橄油、檸檬汁打成。這個組合配上日式和風醬汁也不錯。



不然的話，偶爾做做 homemade ice cream 也不錯 (謝謝大家送的冰淇淋機~)。