最近去日本超市買了些有趣的東西，像這包日式炸雞粉，便強調它不會弄髒炸油，而且用法很簡單，只要加水調成麵糊，然後將雞塊裹上麵糊拿去炸就可以了。 實際在炸時，發現麵糊真的不太會掉，我猜是因為含有像玉米澱粉或太白粉之類的，遇到熱油會很快凝固的關係。炸完後 (其實我是用煎的)，油也還蠻乾淨的，真是神奇。
這次買的口味是和風醬油味，個人覺得蒜味似乎重了點，但還是很好吃。隔餐微波雖然皮不脆了，但不會變味，帶便當或炒飯也很合適。
唐揚げ
Wednesday, July 4, 2007
Happy 4th of July!
最近去日本超市買了些有趣的東西，像這包日式炸雞粉，便強調它不會弄髒炸油，而且用法很簡單，只要加水調成麵糊，然後將雞塊裹上麵糊拿去炸就可以了。 實際在炸時，發現麵糊真的不太會掉，我猜是因為含有像玉米澱粉或太白粉之類的，遇到熱油會很快凝固的關係。炸完後 (其實我是用煎的)，油也還蠻乾淨的，真是神奇。
這次買的口味是和風醬油味，個人覺得蒜味似乎重了點，但還是很好吃。隔餐微波雖然皮不脆了，但不會變味，帶便當或炒飯也很合適。
唐揚げ
最近去日本超市買了些有趣的東西，像這包日式炸雞粉，便強調它不會弄髒炸油，而且用法很簡單，只要加水調成麵糊，然後將雞塊裹上麵糊拿去炸就可以了。 實際在炸時，發現麵糊真的不太會掉，我猜是因為含有像玉米澱粉或太白粉之類的，遇到熱油會很快凝固的關係。炸完後 (其實我是用煎的)，油也還蠻乾淨的，真是神奇。
這次買的口味是和風醬油味，個人覺得蒜味似乎重了點，但還是很好吃。隔餐微波雖然皮不脆了，但不會變味，帶便當或炒飯也很合適。
唐揚げ
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