[日本] Japan Trip 2010/2011: 竹葉亭 銀座店

去年底的日本之行，在東京的第二天主要定點在銀座、有樂町一帶。住在大井町的我們，乘坐京浜東北線往北到東京車站、有樂町、或是上野都非常方便，又由於在這些大站和山手線比鄰，要前往山手線的另一邊也很容易轉乘。前往銀座，在 JR 有樂町站下車後，往中央口面對的方向，穿過東京交通会館，邊走邊逛很快就到了。

東京交通会館有一間專賣北海道物產的「北海道どさんこプラザ」，非常好逛，一不小心就會失血不少。我們在這裡買了幾包夕張哈密瓜的果凍和兩罐甜的黑豆抹醬。他們現做的帆立貝可樂餅也很好吃。

午餐的地點是在「竹葉亭 銀座店」。竹葉亭是米其林指南 (The Michelin Guide) 列於一星的名店，另一本知名的餐飲指南 Zagat Survey 也將這家店列在其中。我們大約在11:30 左右到達，沒有滿座，但空位似乎已經不多。





有著可愛水墨圖案的餐紙。先上的是熱茶和小菜。



我們點的是 うなぎ丼Ａ (￥1,890)，附的是肝吸い (鰻魚肝清湯)。菜單上另外有 うなぎ丼B，剛好隔壁桌有點，就是大號的鰻魚飯而已 (還大蠻多的)。

以前沒有試過類似等級的鰻魚，第一次吃還蠻驚豔的。魚本身的熟度剛好，碳烤的香氣十足，魚肉肉質夠紮實但纖維分明。唯一的小不足處在於魚油的味道在碳烤之後變得有些明顯，偏淡的燒烤醬汁無法將之蓋過。但同樣地，我個人不太喜歡太鹹或太甜的醬汁，稍淡的口味配上爽口的白飯很適宜。2000日元以下能吃到這種等級的鰻魚飯，個人覺得蠻值得。

知名的美食情報站 Tabelog 上竹葉亭的分數是 3.34 分，算是中上的分數。



前往竹葉亭的方法，地下鉄銀座駅從 A5 出口出來後直走約一分鐘就到了。如果是從有樂町方向走路過來，地下鐵每個出口都有標號碼，A5 出口就在銀座三越跨過睛海通的對面，非常好找。



最後補一張黑豆抹醬的照片。塗在全麥土司上，單純黑豆和糖的味道，相當美味。