星期天去 China Town 理髮，

之後想趁著天氣正好，到 Brooklyn Bridge
上走走。



Brooklyn Bridge 離 China Town 地鐵只要一站就到，

相信許多到過紐約一遊的朋友都有去過，

我個人則是第一次。

其實地圖上看似很長的橋，

慢慢走大概也廿分鐘就走完了

河對岸的 Empire Fulton-Ferry State Park，有一片可以野餐的草皮，

還有很棒的 Manhattan view，很適合在星期天下午放鬆一下身心。

天氣漸漸變涼了，

吃完晚飯會很想吃些甜的，

這時一碗熱的甜湯就很適合。



不知道美國有沒有賣地瓜圓，

不過其實做法並不複雜，

而且可以做好一批分裝成小袋冷凍，要吃的時候再直接下滾水煮熟即可。



地瓜用電鍋蒸熟後趁熱壓成泥，

加入等比例的地瓜粉 (之前大華買的) 和玉米澱粉 (或只用地瓜粉也可以) 一直到不黏手的程度。

再搓成長條狀、切成一口左右的大小，滾水煮到都浮起來就完成。







因為做地瓜圓的時候沒放糖，

想說配上甜的紅豆湯應該不錯。

只是我個人不愛吃那麼多紅豆，煮一大鍋應該吃不完。

就用了一個偷吃步的方法

我拿了日本超市買的蜜紅豆，

舀了一湯匙，配上煮地瓜圓的水，就成了現成的紅豆湯。







有機會會再做做看，因為真是簡單又好吃

先前在 Plurk
有提到我買了一台新的烤麵包機。



本來因為廚房小不打算買來佔地方的，但用瓦斯爐+平底鍋烤土司實在是慢又不方便，

我就趁著 Amazon 寄來 $25 禮券時就買了一台。

(我的 Amazon 信用卡每 2500 點可以換一張 $25 禮券，之前回台、搬家刷機票累積地很快 )



結果買了網站銷售排行第一的這台
。

(嫌廚房太小結果挑了一台很佔空間的 )

不過用到目前很滿意







除了一般的烤麵包功能之外，特別的是右邊的煮蛋器，

號稱可以做白煮蛋、荷包蛋，還可以加熱火腿、培根等肉類。



我試過幾次它的煮蛋功能，

裡面另附的量杯可以調整蛋黃的熟度 (hard, medium 或 soft)。







這是 medium 的熟度 (用奶油刀切的所以切口很醜 )

可以看到最中間的部份還很溼潤，

即使是 hard 的熟度蛋黃也不會太硬。

至少再也不會有水煮過久蛋黃乾硬、蛋黃周圍產生灰色環的情形了